Klik hier voor grote afbeelding (met gegevens)
Landbouw

Hoewel onder 'landbouw' soms ook tuinbouw, veeteelt en bosbouw verstaan wordt, bedoelt men in het algemeen 'akkerbouw'. Het gaat dus om bewerken van land om er de (veld)vruchten van te plukken, of deze anderszins te oogsten. Wat is daarvoor nodig? Boeren, grond en 'bloed zweet en tranen'.
In de ontwikkeling van de mensheid zien we na elkaar de jacht, de veeteelt en de landbouw verschijnen als manieren om niet om te komen van de honger. Daardoor raakt de mens steeds meer gebonden aan zijn grond. Al was nog lang af en toe een kleine verhuizing nodig, omdat de akkers uitgeput raakten. Karel de Grote ontwikkelde hiertegen het 'drieslagstelsel', waarbij in een cyclus van drie jaar de grond voldoende kans kreeg zich te herstellen. De mest om extra voedingsstof toe te voegen, gaf al snel een band met de veeteelt.
Essen laten zien dat door eeuwenlange bemesting de akkers een bolle vorm kunnen krijgen.
Achtereenvolgens moet de boer ploegen, eggen om de omgewoelde grond weer af te vlakken, zaaien en wachten. Daarna volgt de oogst: bij graan het maaien, transport met de oogstwagens, opslag en de verdere bewerking, zoals het dorsen, verschillend per gewas.
De bekendste landbouwproducten zijn graan (tarwe, rogge) en veevoeder.

Tekst: Jean Penders (01-2007). Bronnen: zie literatuurlijst. Afbeelding: Evert van Veldhuizen